Fruits confits et raisins secs dans les gâteaux
Fruits confits et raisins secs dans les gâteauxPour éviter aux fruits confits et raisins secs de tomber au fond du gâteau, roulez-les dans la farine avant de les intégrer à la préparation.
N’oubliez pas de pocher vos raisins secs dans du thé chaud ou du rhum tiédi, ou pour qu’ils ne perdent pas leur goût, de les enrouler la veille dans un torchon humide.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment dégraisser une soupe ou une sauce trop grasse
- Comment éviter le goût de vase des poissons d’eau douce
- Comment rendre mousseux le vin blanc
- Comment cuire les aubergines dans l’huile
- Sauces : comment faire une liaison aux oeufs
- Comment fabriquer du sirop de banane
- Comment sortir les bigorneaux de leur coquille
- Comment fabriquer de la liqueur de prunelle
- Comment fabriquer du sirop de framboises au vinaigre
- Comment faire lever rapidement la pâte à pain ou à gâteau
- Comment fabriquer du Guignolet
- Comment peler ou hacher les oignons sans pleurer
- Comment faire une marmelade d’agrumes sans amertume
- Comment fabriquer du vinaigre
- Comment supprimer l’acidité d’un plat de viande en sauce
- Comment réussir sa chantilly
- Comment améliorer la pâte brisée
- Comment faire un gâteau allégé
- Comment fabriquer de la limonade
- Comment fariner la petite friture