Comment faire lever rapidement la pâte à pain ou à gâteau

Pour faire lever rapidement la pâte à pain ou à gâteau, lorsque vous ne pouvez pas attendre plusieurs heures, une astuce : couvrir le plat où repose la pâte d’un linge, et poser le plat sur une grosse casserole remplie d’eau bouillante (feu éteint). Laisser reposer un quart d’heure, la pâte aura levé.
- Comment peler ou hacher les oignons sans pleurer
- Comment faire une blanquette sans vin
- Comment remplacer la vanille
- Comment éplucher des châtaignes
- Comment faire cuire des coquilles Saint-Jacques
- Comment manger toute l’année des noix fraîches
- Comment fabriquer une chapelure améliorée
- Comment rendre l’eau consommable
- Comment peler les amandes
- Comment peler les salsifis sans se salir les mains
- Comment dessaler le poisson
- Comment fabriquer du curaçao
- Comment faire une mayonnaise légère
- Comment démouler un gâteau
- Comment écaler (peler) les noix
- Comment fabriquer une boisson imitant le madère
- Comment fabriquer du sirop de framboises au vinaigre
- Comment rendre mousseux le vin blanc
- Comment choisir les cèpes
- Comment débarrasser les aubergines de leur amertume