Comment peler un potiron ou une citrouille
Comment peler un potiron ou une citrouillePotiron et citrouilles sont délicieux salés ou sucrés, mais difficiles à peler à cause de leur peau épaisse et dure.
Plutôt que tenter de les peler alors qu’ils sont entiers, coupez-les en petits cubes : la peau est plus facile à ôter sur ces cubes.
Une autre façon de faire : plongez le Cucurbitacé dans l’eau bouillante, ou placez-le 5 minutes au micro-ondes à pleine puissance. La peau sera ramollie, et plus facile à découper.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment monder (peler) les fruits secs
- Comment supprimer l’acidité d’un plat de viande en sauce
- Comment épaissir une sauce ou un potage trop liquide
- Comment déboucher une bouteille
- Comment monter les blancs d’oeufs en neige
- Comment coller des étiquettes sur les pots de confiture
- Comment dégraisser une soupe ou une sauce trop grasse
- Comment fabriquer du vinaigre
- Comment peler ou hacher les oignons sans pleurer
- Comment cuire les aubergines dans l’huile
- Comment fabriquer de la limonade
- Sauces : comment faire une liaison aux oeufs
- Comment éviter au lait de monter et de déborder
- Comment ouvrir les coquillages, huîtres, moules, Saint-Jacques
- Comment dorer une pâte feuilletée, brisée ou sablée
- Comment fabriquer de la guimauve
- Comment faire une marmelade d’agrumes sans amertume
- Comment faire dégorger un concombre
- Fabriquer du café de pissenlit
- Comment dénoyauter des olives