Comment peler un potiron ou une citrouille

Potiron et citrouilles sont délicieux salés ou sucrés, mais difficiles à peler à cause de leur peau épaisse et dure.
Plutôt que tenter de les peler alors qu’ils sont entiers, coupez-les en petits cubes : la peau est plus facile à ôter sur ces cubes.
Une autre façon de faire : plongez le Cucurbitacé dans l’eau bouillante, ou placez-le 5 minutes au micro-ondes à pleine puissance. La peau sera ramollie, et plus facile à découper.
- Comment peler un potiron ou une citrouille
- Comment débarrasser les cerises des petits vers
- Comment fabriquer du Guignolet
- Comment fabriquer son levain
- Comment rendre l’eau consommable
- Comment peler les salsifis sans se salir les mains
- Comment fabriquer une chapelure améliorée
- Comment découper un homard cuit
- Comment sortir les bigorneaux de leur coquille
- Comment cuire les aubergines dans l’huile
- Comment fabriquer la pâte à sucre
- Comment éviter au lait de monter et de déborder
- Comment faire une sauce au vin
- Comment attendrir une viande dure
- Comment ouvrir les coquillages, huîtres, moules, Saint-Jacques
- Comment fabriquer de la liqueur de prunelle
- Comment récupérer une mayonnaise qui tourne
- Un melon plus mûr et plus sucré
- Comment écaler (peler) les noix
- Comment coller des étiquettes sur les pots de confiture