Comment choisir les cèpes

Pour choisir les cèpes, assurez-vous qu’ils ne sont pas tachés. La mousse sous le chapeau doit être jaune ou verte.
Ils doivent être fermes sous le doigt, le chapeau doit être bien attaché au pied.
- Fruits confits et raisins secs dans les gâteaux
- Comment rendre l’eau consommable
- Comment peler un poivron
- Comment obtenir un zeste de citron sans zesteur
- Comment avoir des endives sans amertume
- Comment dénoyauter des olives
- Comment fabriquer une chapelure améliorée
- Comment fabriquer des confitures sans cuisson
- Comment peler le raisin
- Comment faire une sauce au vin blanc sans vin blanc
- Comment fabriquer de la guimauve
- Comment fabriquer du sucre de rose
- Comment fabriquer son levain
- Comment faire une marmelade d’agrumes sans amertume
- Comment dessaler le poisson
- Comment avoir des lardons sans gras
- Comment peler les amandes
- Comment faire une gelée alimentaire
- Comment fabriquer de la liqueur de prunelle
- Comment peler les salsifis sans se salir les mains