Comment choisir les cèpes
Comment choisir les cèpesPour choisir les cèpes, assurez-vous qu’ils ne sont pas tachés. La mousse sous le chapeau doit être jaune ou verte.
Ils doivent être fermes sous le doigt, le chapeau doit être bien attaché au pied.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment peler les pêches
- Comment réussir sa chantilly
- Comment peler le raisin
- Comment fabriquer des confitures sans cuisson
- Comment faire une sauce au vin blanc sans vin blanc
- Comment écaler (peler) un oeuf plus facilement
- Comment fabriquer une chapelure améliorée
- Comment sortir les bigorneaux de leur coquille
- Comment éplucher les tomates
- Comment faire une mayonnaise légère
- Comment éplucher des châtaignes
- Comment fabriquer de la guimauve
- Comment choisir un poisson à cuisiner
- Comment faire une sauce au vin
- Comment éviter au lait de monter et de déborder
- Comment faire une marmelade d’agrumes sans amertume
- Comment débarrasser les cerises des petits vers
- Comment éviter le goût de vase des poissons d’eau douce
- Comment attendrir une viande dure
- Comment fabriquer du curaçao