Comment dorer une pâte feuilletée, brisée ou sablée
Comment dorer une pâte feuilletée, brisée ou sabléePour obtenir à la sortie du four une pâte à tarte ou à tourte bien dorée, l’enduire au pinceau avant cuisson, soit avec un jaune d’oeuf délayé dans de l’eau, soit avec un mélange de lait et de jaune d’oeuf, soit avec du lait seul.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment fabriquer des confitures sans cuisson
- Comment fabriquer de la limonade
- Comment cuire des tomates farcies
- Comment cuire les aubergines dans l’huile
- Comment faire une pâte à crêpes sans grumeaux
- Comment choisir un poisson à cuisiner
- Comment calmer la brûlure du piment
- Comment obtenir un zeste de citron sans zesteur
- Comment faire une marmelade d’agrumes sans amertume
- Comment découper un homard cuit
- Comment choisir les cèpes
- Comment fabriquer du sucre de rose
- Comment fabriquer une chapelure améliorée
- Comment faire une sauce au vin blanc sans vin blanc
- Comment éplucher les salsifis
- Comment faire une gelée alimentaire
- Comment faire un gâteau allégé
- Comment rendre les crudités plus digestes
- Comment fabriquer de la liqueur de verveine
- Comment peler les amandes