Comment dorer une pâte feuilletée, brisée ou sablée
Comment dorer une pâte feuilletée, brisée ou sabléePour obtenir à la sortie du four une pâte à tarte ou à tourte bien dorée, l’enduire au pinceau avant cuisson, soit avec un jaune d’oeuf délayé dans de l’eau, soit avec un mélange de lait et de jaune d’oeuf, soit avec du lait seul.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Conversion mesure grammes litres
- Comment fabriquer de la limonade
- Comment fabriquer des confitures sans cuisson
- Comment faire cuire des coquilles Saint-Jacques
- Comment éviter le goût de vase des poissons d’eau douce
- Comment fabriquer du vinaigre
- Comment récupérer une mayonnaise qui tourne
- Comment débarrasser les aubergines de leur amertume
- Comment fabriquer de l’eau de coing
- Fabriquer du café de pissenlit
- Comment peler ou hacher les oignons sans pleurer
- Comment peler les salsifis sans se salir les mains
- Comment éplucher des châtaignes
- Comment rendre mousseux le vin blanc
- Comment cuire les aubergines dans l’huile
- Comment éviter la peau sur une crème ou une sauce
- Comment faire une pâte feuilletée facile avec des petits-suisses
- Comment peler les amandes
- Comment choisir un poisson à cuisiner
- Comment faire une marmelade d’agrumes sans amertume