Comment garder le chou bien rouge après cuisson

Si vous voulez redonner au chou rouge sa belle couleur, après cuisson, ajoutez un filet de jus de citron, laissez mijoter quelques minutes, et le chou retrouvera sa couleur.
- Comment réussir une béchamel sans grumeaux
- Comment pocher un aliment
- Comment réussir une friture
- Les différentes façon de faire cuire le riz
- La cuisson à basse température
- Des crabes, moules, tourteaux, araignées de mer plus goûteux
- Comment faire des frites moins grasses
- Comment récupérer un soupe ou sauce trop salée
- Comment éviter les grumeaux dans une sauce ou une crème
- Comment faire cuire les pommes de terre
- Comment faire cuire des os à moelle
- Comment garder le chou bien rouge après cuisson
- Comment faire cuire une escalope bien tendre
- Comment récupérer un crème anglaise ratée
- Comment ne pas détremper la pâte à tarte
- Les différentes façons de faire cuire un oeuf
- Comment cuire du poisson sans matière grasse
- Les différentes façons de faire cuire les pâtes
- Comment blanchir un aliment
- Comment cuire les pommes de terre