Des tranches de bacon bien cuites et présentables
Des tranches de bacon bien cuites et présentablesDe l’esthétique des tranches de bacon frites... ou comment faire dorer des tranches de bacon à la poêle sans qu’elles se déforment et se tordent.
Pour obtenir des tranches de bacon frites, bien lisses et présentables, il est recommandé de les plonger un instant dans l’eau glacée avant de les mettre sur la poêle bien chaude. Peut-être pas indispensable au petit-déjeuner, mais tellement plus joli lorsque vous proposez une entrée à vos invités...
Le bacon est une viande maigre, donc peu calorique : autorisez-vous à mettre un peu d’huile végétale dans la poêle : c’est tellement meilleur !
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment faire cuire les légumes secs
- Comment nettoyer un bain de friture
- Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaud
- Comment récupérer des confitures trop cuites
- Les différentes façons de faire cuire les pâtes
- Comment cuire et réussir un soufflé
- Comment éviter à un gâteau de brûler
- Comment faire cuire les meringues
- Comment rattraper un pot-au-feu qui n’a pas assez cuit
- Comment faire des écorces d’oranges confites
- Comment ne pas détremper la pâte à tarte
- Comment faire cuire les haricots secs
- Comment cuire une pâte ’à blanc’
- Comment faire cuire la truite
- Comment cuire la viande rouge à la poêle
- Comment récupérer un crème anglaise ratée
- Comment faire lever un gâteau
- Comment récupérer des confitures trop liquides
- Comment faire cuire un rôti
- Comment faire cuire une escalope bien tendre