Des tranches de bacon bien cuites et présentables
Des tranches de bacon bien cuites et présentablesDe l’esthétique des tranches de bacon frites... ou comment faire dorer des tranches de bacon à la poêle sans qu’elles se déforment et se tordent.
Pour obtenir des tranches de bacon frites, bien lisses et présentables, il est recommandé de les plonger un instant dans l’eau glacée avant de les mettre sur la poêle bien chaude. Peut-être pas indispensable au petit-déjeuner, mais tellement plus joli lorsque vous proposez une entrée à vos invités...
Le bacon est une viande maigre, donc peu calorique : autorisez-vous à mettre un peu d’huile végétale dans la poêle : c’est tellement meilleur !
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment récupérer des confitures trop cuites
- Comment éviter les projections d’huile bouillante
- Comment récupérer des confitures trop liquides
- Comment avoir du céleri blanc et sans amertume
- Comment faire cuire des os à moelle
- Les différentes façons de faire cuire un oeuf
- Comment garder le chou bien rouge après cuisson
- Comment cuire les poulpes afin qu’ils soient tendres
- Comment faire cuire une escalope bien tendre
- Des crabes, moules, tourteaux, araignées de mer plus goûteux
- Comment cuisiner l’ail pour mieux le digérer
- Comment rattraper un pot-au-feu qui n’a pas assez cuit
- Des tranches de bacon bien cuites et présentables
- Les différentes façon de faire cuire le riz
- Comment faire cuire les pommes de terre
- Comment réussir une friture
- Comment faire cuire les haricots secs
- Comment éviter que les saucisses éclatent pendant la cuisson
- Comment blanchir un aliment
- Comment cuire du poisson sans matière grasse