Comment cuire les poulpes afin qu’ils soient tendres
Comment cuire les poulpes afin qu’ils soient tendresVos poulpes seront tendres si vous ajoutez à l’eau de cuisson un bouchon de liège coupé en rondelles.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment cuisiner l’ail pour mieux le digérer
- Comment connaître l’équivalence entre thermostat et degrés
- Comment éviter les projections d’huile bouillante
- Comment cuire au barbecue
- Comment blanchir un aliment
- Comment pocher un aliment
- Comment garder le chou bien rouge après cuisson
- Comment faire cuire un rôti de porc bien tendre
- Comment récupérer des confitures cristallisées
- Comment éviter les grumeaux dans une sauce ou une crème
- La cuisson à basse température
- Comment rattraper un pot-au-feu qui n’a pas assez cuit
- Comment faire cuire la truite
- Comment faire cuire les pommes de terre
- Comment faire cuire des os à moelle
- Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaud
- Comment cuire les pommes de terre
- Comment réussir une béchamel sans grumeaux
- Comment récupérer des confitures trop liquides
- Comment paner un poisson sans qu’il colle