Comment cuire et éplucher des betteraves rouges
Comment cuire et éplucher des betteraves rougesLa betterave rouge doit être cuite très longuement dans l’eau : au moins deux heures.
Un autre mode de cuisson : à la vapeur (30 minutes), puis au four (30 minutes) pour les dessécher. elles sont ainsi plus pratiques pour les salades mélangées.
Pour l’éplucher facilement, sortez la de l’eau bouillante, et plongez la immédiatement dans l’eau très froide.
Pour ne pas vous rougir les mains, plongez-les régulièrement dans l’eau froide, ou enduisez-les d’huile alimentaire.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment récupérer un crème anglaise ratée
- Comment garder le chou bien rouge après cuisson
- Comment faire cuire homard et crabes
- Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaud
- Comment réussir une friture
- Comment faire cuire un rôti
- Comment faire cuire une escalope bien tendre
- Comment faire cuire les légumes secs
- Comment faire cuire les meringues
- Comment nettoyer un bain de friture
- Comment préparer une bonne friture de poissons
- Comment cuire les pommes de terre
- Comment avoir du céleri blanc et sans amertume
- Comment cuire une pâte ’à blanc’
- Comment faire des écorces d’oranges confites
- Comment faire cuire les pommes de terre
- Des crabes, moules, tourteaux, araignées de mer plus goûteux
- Comment cuire et éplucher des betteraves rouges
- Comment cuire les poulpes afin qu’ils soient tendres
- Comment récupérer des confitures trop liquides