Comment cuire et éplucher des betteraves rouges
Comment cuire et éplucher des betteraves rougesLa betterave rouge doit être cuite très longuement dans l’eau : au moins deux heures.
Un autre mode de cuisson : à la vapeur (30 minutes), puis au four (30 minutes) pour les dessécher. elles sont ainsi plus pratiques pour les salades mélangées.
Pour l’éplucher facilement, sortez la de l’eau bouillante, et plongez la immédiatement dans l’eau très froide.
Pour ne pas vous rougir les mains, plongez-les régulièrement dans l’eau froide, ou enduisez-les d’huile alimentaire.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment éviter les projections d’huile bouillante
- Comment récupérer un soupe ou sauce trop salée
- Comment éviter que les saucisses éclatent pendant la cuisson
- Comment pocher un aliment
- Comment faire des frites moins grasses
- Comment récupérer des confitures cristallisées
- Comment récupérer un crème anglaise ratée
- Comment réussir une béchamel sans grumeaux
- Comment récupérer des confitures trop cuites
- Comment faire cuire un rôti
- Comment connaître l’équivalence entre thermostat et degrés
- Comment faire cuire une escalope bien tendre
- Comment cuire et éplucher des betteraves rouges
- Comment récupérer des confitures trop liquides
- Comment cuire au barbecue
- Comment cuire et réussir un soufflé
- Comment faire cuire les pommes de terre
- Comment réussir une friture
- Comment faire cuire homard et crabes
- Les différentes façon de faire cuire le riz