Comment cuire et éplucher des betteraves rouges
Comment cuire et éplucher des betteraves rougesLa betterave rouge doit être cuite très longuement dans l’eau : au moins deux heures.
Un autre mode de cuisson : à la vapeur (30 minutes), puis au four (30 minutes) pour les dessécher. elles sont ainsi plus pratiques pour les salades mélangées.
Pour l’éplucher facilement, sortez la de l’eau bouillante, et plongez la immédiatement dans l’eau très froide.
Pour ne pas vous rougir les mains, plongez-les régulièrement dans l’eau froide, ou enduisez-les d’huile alimentaire.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- La cuisson à basse température
- Comment faire cuire les haricots secs
- Comment faire cuire la truite
- Comment éviter que les saucisses éclatent pendant la cuisson
- Comment récupérer des confitures trop cuites
- Comment faire cuire les meringues
- Comment éviter à un gâteau de brûler
- Comment éviter les grumeaux dans une sauce ou une crème
- Comment bien cuire un poulet
- Comment faire cuire homard et crabes
- Comment faire cuire les pommes de terre
- Comment récupérer des confitures cristallisées
- Comment cuire du poisson sans matière grasse
- Comment préparer une bonne friture de poissons
- Comment pocher un aliment
- Comment cuire les pommes de terre
- Les différentes façons de faire cuire un oeuf
- Les différentes façon de faire cuire le riz
- Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaud
- Comment réussir une friture