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Accueil > Cuisine > Cuisson

trucComment faire cuire la truite

Pour faire frire des truites, sans qu’elles perdent trop de poids à la cuisson, les faire tremper dans du lait quelques minutes avant de les fariner.

Pour une cuisson dans un court-bouillon, ne pas les laver, ni les écailler.

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Tags :  Lait . Truites .

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