Comment faire cuire la truite
Comment faire cuire la truitePour faire frire des truites, sans qu’elles perdent trop de poids à la cuisson, les faire tremper dans du lait quelques minutes avant de les fariner.
Pour une cuisson dans un court-bouillon, ne pas les laver, ni les écailler.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment cuisiner l’ail pour mieux le digérer
- Comment cuire au barbecue
- Comment connaître l’équivalence entre thermostat et degrés
- Comment faire cuire un rôti
- Comment faire cuire la truite
- Comment cuire et éplucher des betteraves rouges
- Comment faire cuire homard et crabes
- Comment éviter que les saucisses éclatent pendant la cuisson
- Des crabes, moules, tourteaux, araignées de mer plus goûteux
- Comment préparer une bonne friture de poissons
- Comment nettoyer un bain de friture
- Comment réussir une béchamel sans grumeaux
- Comment ne pas détremper la pâte à tarte
- Comment bien cuire un poulet
- Comment faire cuire les haricots verts
- Comment avoir du céleri blanc et sans amertume
- Comment faire cuire les pommes de terre
- Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaud
- La cuisson à basse température
- Comment faire cuire les haricots secs