Comment éviter les grumeaux dans une sauce ou une crème
Pour éviter les grumeaux dans une sauce ou une crème, utilisez au lieu d’une cuillère, une demi pomme de terre piquée sur une fourchette.
Si les grumeaux sont malheureusement là, la seule solution est de passer la crème ou la sauce au mixeur/blender.
- Comment nettoyer un bain de friture
- Comment ne pas détremper la pâte à tarte
- Comment récupérer un soupe ou sauce trop salée
- Comment faire cuire les légumes secs
- Comment cuire du poisson sans matière grasse
- Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaud
- Comment récupérer des confitures cristallisées
- Comment cuire et réussir un soufflé
- Comment éviter que les saucisses éclatent pendant la cuisson
- Comment faire cuire les haricots verts
- Comment paner un poisson sans qu’il colle
- Comment récupérer des confitures trop liquides
- Comment faire lever un gâteau
- Comment cuire et éplucher des betteraves rouges
- Comment cuisiner l’ail pour mieux le digérer
- Les différentes façons de faire cuire les pâtes
- Les différentes façons de faire cuire un oeuf
- Des crabes, moules, tourteaux, araignées de mer plus goûteux
- Comment éviter à un gâteau de brûler
- Comment pocher un aliment