Comment éviter les grumeaux dans une sauce ou une crème
Comment éviter les grumeaux dans une sauce ou une crèmePour éviter les grumeaux dans une sauce ou une crème, utilisez au lieu d’une cuillère, une demi pomme de terre piquée sur une fourchette.
Si les grumeaux sont malheureusement là, la seule solution est de passer la crème ou la sauce au mixeur/blender.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment éviter les grumeaux dans une sauce ou une crème
- Comment cuire du poisson sans matière grasse
- Comment réussir une béchamel sans grumeaux
- Comment faire cuire les pommes de terre
- Comment paner un poisson sans qu’il colle
- Comment faire cuire les meringues
- Comment blanchir un aliment
- Comment ne pas détremper la pâte à tarte
- Des tranches de bacon bien cuites et présentables
- Comment faire cuire les haricots verts
- Comment pocher un aliment
- Des crabes, moules, tourteaux, araignées de mer plus goûteux
- Comment nettoyer un bain de friture
- Comment faire cuire la truite
- Comment faire des écorces d’oranges confites
- Comment éviter que les saucisses éclatent pendant la cuisson
- Comment faire lever un gâteau
- Comment récupérer un crème anglaise ratée
- Comment récupérer des confitures trop cuites
- Les différentes façons de faire cuire un oeuf