Comment éviter les grumeaux dans une sauce ou une crème
Comment éviter les grumeaux dans une sauce ou une crèmePour éviter les grumeaux dans une sauce ou une crème, utilisez au lieu d’une cuillère, une demi pomme de terre piquée sur une fourchette.
Si les grumeaux sont malheureusement là, la seule solution est de passer la crème ou la sauce au mixeur/blender.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment cuisiner l’ail pour mieux le digérer
- Comment éviter les projections d’huile bouillante
- Comment faire cuire les légumes secs
- Comment pocher un aliment
- Comment blanchir un aliment
- Comment faire cuire homard et crabes
- Comment rattraper un pot-au-feu qui n’a pas assez cuit
- Comment paner un poisson sans qu’il colle
- La cuisson à basse température
- Comment récupérer des confitures trop liquides
- Comment faire cuire les haricots secs
- Comment faire des frites moins grasses
- Comment cuire les poulpes afin qu’ils soient tendres
- Comment avoir du céleri blanc et sans amertume
- Comment faire cuire les haricots verts
- Comment réussir une friture
- Comment cuire au barbecue
- Comment récupérer des confitures cristallisées
- Comment faire cuire la truite
- Comment faire des écorces d’oranges confites