Comment récupérer un soupe ou sauce trop salée
Comment récupérer un soupe ou sauce trop saléeVous avez trop salé votre soupe ou votre sauce ? Jetez dedans en cours de cuisson une ou deux pommes de terre crues, qui absorberont l’excès de sel.
Une autre astuce à essayer : mettre un petit bout de sucre.
- Comment cuire du poisson sans matière grasse
- Comment cuire et réussir un soufflé
- Comment éviter les grumeaux dans une sauce ou une crème
- Comment blanchir un aliment
- Comment pocher un aliment
- Comment préparer une bonne friture de poissons
- Comment récupérer des confitures trop cuites
- Comment faire cuire une escalope bien tendre
- Comment bien cuire un poulet
- Comment faire cuire les haricots secs
- Comment faire des frites moins grasses
- Comment faire cuire un rôti
- Comment éviter à un gâteau de brûler
- Comment réussir une béchamel sans grumeaux
- Les différentes façons de faire cuire les pâtes
- Comment faire cuire des os à moelle
- Les différentes façon de faire cuire le riz
- La cuisson à basse température
- Comment récupérer un soupe ou sauce trop salée
- Comment connaître l’équivalence entre thermostat et degrés

