Comment nettoyer un bain de friture
Comment nettoyer un bain de fritureVous pourrez réutiliser plusieurs fois le même bain de friture, à condition de le nettoyer entre chaque utilisation.
Lorsque l’huile est encore bien chaude, déposez à la surface un blanc d’oeuf cru : en cuisant, il va emprisonner les impuretés remontées à la surface du liquide. Vous pourrez ensuite le récupérer avec une écumoire, et votre bain de friture sera propre pour la prochaine fois.
Voir aussi :
comment supprimer l’odeur de la friture
comment éviter les projections d’huile bouillante
comment réussir une friture.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment cuire et réussir un soufflé
- Comment avoir du céleri blanc et sans amertume
- Comment paner un poisson sans qu’il colle
- Comment éviter que les saucisses éclatent pendant la cuisson
- Comment faire cuire un rôti de porc bien tendre
- Comment nettoyer un bain de friture
- Comment faire cuire homard et crabes
- Comment bien cuire un poulet
- Comment faire cuire les pommes de terre
- Comment récupérer des confitures trop liquides
- Comment faire cuire des os à moelle
- Des tranches de bacon bien cuites et présentables
- Comment cuire les pommes de terre
- Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaud
- Comment éviter les grumeaux dans une sauce ou une crème
- Comment faire cuire les légumes secs
- Les différentes façon de faire cuire le riz
- Comment faire des frites moins grasses
- Comment faire cuire les meringues
- Comment faire cuire la truite