Comment faire des frites moins grasses
Comment faire des frites moins grassesAfin d’avoir des frites plus légères, avant de les plonger dans le bain d’huile ou de gras, laissez-les tremper crues dans un peu de lait pendant une demi-heure : elles absorberont moins de matière grasse et seront plus digestes.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment pocher un aliment
- Les différentes façon de faire cuire le riz
- Les différentes façons de faire cuire les pâtes
- Comment faire des écorces d’oranges confites
- Comment faire cuire les pommes de terre
- Comment paner un poisson sans qu’il colle
- Comment réussir une béchamel sans grumeaux
- Comment cuire au barbecue
- Comment blanchir un aliment
- Comment faire cuire un rôti de porc bien tendre
- Comment éviter les projections d’huile bouillante
- Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaud
- Comment cuire et éplucher des betteraves rouges
- Comment éviter à un gâteau de brûler
- Comment faire cuire les haricots secs
- Comment éviter que les saucisses éclatent pendant la cuisson
- Des crabes, moules, tourteaux, araignées de mer plus goûteux
- Comment faire cuire un rôti
- Comment garder le chou bien rouge après cuisson
- La cuisson à basse température