Comment connaître l’équivalence entre thermostat et degrés
Comment connaître l’équivalence entre thermostat et degrésSi sur votre four ou votre cuisinière, l’intensité de la chaleur est indiquée par des chiffres 1, 2, 3... et que vous souhaitez savoir à combien de degrés Celsius cela équivaut, multipliez le chiffre par 30.
Exemple : thermostat 6 —> 6 x 3 = 18
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