Comment fabriquer de l’eau de coing
Comment fabriquer de l’eau de coingPeler et râper des coings. Laisser la pulpe à l’air pendant 3 jours, puis l’essorer dans un linge pour en exprimer le jus.
Ajouter à volonté de l’alcool de fruits sur la pulpe, ainsi que 180 grammes de sucre par litre d’alcool, quelques pincées de cannelle et un ou deux clous de girofle.
Laisser reposer 2 mois, filtrer, mettre en bouteille opaque. Plus la liqueur vieillit, meilleure elle est.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment faire une sauce au vin blanc sans vin blanc
- Un melon plus mûr et plus sucré
- Comment fabriquer son levain
- Comment manger toute l’année des noix fraîches
- Comment faire dégorger un concombre
- Comment écaler (peler) les noix
- Comment préparer des éperlans
- Comment monter les blancs d’oeufs en neige
- Fruits confits et raisins secs dans les gâteaux
- Comment éviter la peau sur une crème ou une sauce
- Comment séparer le blanc du jaune d’oeuf facilement
- Comment fabriquer de la liqueur de verveine
- Comment cuire les aubergines dans l’huile
- Comment faire une gelée alimentaire
- Comment dégraisser un bouillon, une sauce, un jus, un pot-au-feu
- Comment monder (peler) les fruits secs
- Comment cuire des tomates farcies
- Comment fabriquer du sucre de rose
- Comment déboucher une bouteille
- Comment obtenir un zeste de citron sans zesteur