Comment faire une mayonnaise légère
Comment faire une mayonnaise légèreVous adorez la mayonnaise, mais elle n’est pas bonne pour votre santé ? Adoptez cette recette légère et fraîche pour vos crudités :
mélangez une cuillère à café de moutarde, 1 jaune d’oeuf cru, un filet de jus de citron, sel et poivre, et délayez le tout dans un verre de fromage blanc battu.
Vous pouvez ajouter des herbes ciselées (persil, basilic, thym, menthe...) pour varier les plaisirs, ou un peu d’ail cru écrasé à la fourchette.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Fruits confits et raisins secs dans les gâteaux
- Comment débarrasser les aubergines de leur amertume
- Comment faire une sauce au vin blanc sans vin blanc
- Comment fabriquer du sirop de framboises au vinaigre
- Comment peler les amandes
- Comment cuire les aubergines dans l’huile
- Comment fabriquer de l’eau de coing
- Comment ouvrir les coquillages, huîtres, moules, Saint-Jacques
- Comment écaler (peler) les noix
- Comment avoir des lardons sans gras
- Comment sortir les bigorneaux de leur coquille
- Comment peler le raisin
- Comment éplucher des châtaignes
- Comment écaler (peler) un oeuf plus facilement
- Comment améliorer la pâte brisée
- Comment fabriquer son levain
- Comment faire une sauce au vin
- Conversion mesure grammes litres
- Comment faire cuire des coquilles Saint-Jacques
- Comment fabriquer du sucre de rose