Comment faire une mayonnaise légère
Comment faire une mayonnaise légèreVous adorez la mayonnaise, mais elle n’est pas bonne pour votre santé ? Adoptez cette recette légère et fraîche pour vos crudités :
mélangez une cuillère à café de moutarde, 1 jaune d’oeuf cru, un filet de jus de citron, sel et poivre, et délayez le tout dans un verre de fromage blanc battu.
Vous pouvez ajouter des herbes ciselées (persil, basilic, thym, menthe...) pour varier les plaisirs, ou un peu d’ail cru écrasé à la fourchette.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment faire des noix fraîches avec des noix sèches
- Comment réussir à monter une mayonnaise
- Comment peler ou hacher les oignons sans pleurer
- Comment faire un gâteau allégé
- Comment écaler (peler) un oeuf plus facilement
- Comment améliorer la pâte brisée
- Comment peler le raisin
- Comment fabriquer de la limonade
- Comment dégraisser un bouillon, une sauce, un jus, un pot-au-feu
- Comment éplucher des gousses d’ail
- Comment éviter la peau sur une crème ou une sauce
- Comment peler les pêches
- Fruits confits et raisins secs dans les gâteaux
- Comment découper un homard cuit
- Comment peler un ananas
- Comment déboucher un bocal
- Comment fabriquer de la guimauve
- Comment fabriquer du vinaigre
- Comment fabriquer du sirop de banane
- Comment éviter le goût de vase des poissons d’eau douce