Comment obtenir un zeste de citron sans zesteur

Vous avez besoin d’un zeste de citron pour un gâteau ou une crème, et vous n’avez pas de zesteur ou de râpe ? Ne vous privez pas de ce petit goût qui relève si délicieusement les desserts.

Si vous disposez d’un éplucheur ou d’un couteau fin très bien aiguisé, vous pouvez prélever finement la peau du citron, puis la hacher.

Sinon, frottez vigoureusement des morceaux de sucre sur un citron non traité, ou soigneusement lavé. Vous pouvez ensuite intégrer les morceaux de sucre à votre préparation.