Comment obtenir un zeste de citron sans zesteur

Vous avez besoin d’un zeste de citron pour un gâteau ou une crème, et vous n’avez pas de zesteur ou de râpe ? Ne vous privez pas de ce petit goût qui relève si délicieusement les desserts.
Si vous disposez d’un éplucheur ou d’un couteau fin très bien aiguisé, vous pouvez prélever finement la peau du citron, puis la hacher.
Sinon, frottez vigoureusement des morceaux de sucre sur un citron non traité, ou soigneusement lavé. Vous pouvez ensuite intégrer les morceaux de sucre à votre préparation.
- Comment faire une blanquette sans vin
- Comment déboucher une bouteille
- Comment peler les amandes
- Comment décongeler et noyauter des cerises
- Comment écaler (peler) les noix
- Comment faire une sauce au vin
- Comment rendre mousseux le vin blanc
- Comment fabriquer du sirop de cerise
- Comment attendrir une viande dure
- Comment fabriquer du sucre de rose
- Comment fabriquer du sirop de framboises au vinaigre
- Comment fabriquer de l’essence d’orange
- Comment peler ou hacher les oignons sans pleurer
- Comment éplucher les salsifis
- Comment obtenir un caramel liquide pour vos desserts
- Comment choisir un poisson à cuisiner
- Comment sortir les bigorneaux de leur coquille
- Comment avoir des endives sans amertume
- Comment faire un gâteau allégé
- Comment débarrasser les aubergines de leur amertume