Un melon plus mûr et plus sucré
Un melon plus mûr et plus sucréPour choisir un melon au marché, soupesez-le : il doit être dense et lourd. Tâtez-le : il doit être bien ferme. Humez-le : il doit dégager un parfum sucré. Tirez sur le pédoncule : celui-ci doit se détacher.
Si le melon que vous comptez servir au repas n’est pas assez sucré, voici une astuce surprenante : coupez-le en tranches, et salez légèrement les tranches. Laissez-le au frais pendant au moins 1 heure.
Le melon sera alors sucré et plus savoureux : vous n’avez plus qu’à ôter le sel avec du papier essuie-mains, et à le déguster !
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment démouler un gâteau
- Comment fabriquer du sucre de rose
- Comment débarrasser les aubergines de leur amertume
- Comment faire une mayonnaise légère
- Comment fabriquer de l’essence d’orange
- Comment faire cuire des coquilles Saint-Jacques
- Comment dégraisser un bouillon, une sauce, un jus, un pot-au-feu
- Comment obtenir un zeste de citron sans zesteur
- Comment faire dégorger un concombre
- Comment cuire des tomates farcies
- Comment débarrasser les cerises des petits vers
- Comment fabriquer la pâte à sucre
- Comment peler un potiron ou une citrouille
- Comment faire une pâte feuilletée facile avec des petits-suisses
- Comment épaissir une sauce ou un potage trop liquide
- Comment éplucher des gousses d’ail
- Comment éplucher les salsifis
- Comment faire une marmelade d’agrumes sans amertume
- Comment améliorer la pâte brisée
- Comment récupérer une mayonnaise qui tourne