Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaud
Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaudPour éviter les projections d’huile, de beurre chaud ou tout autre corps gras, mettre une pincée de sel fin au fond de la poêle préalablement chauffée.
- Comment nettoyer un bain de friture
- Comment garder le chou bien rouge après cuisson
- Comment faire cuire homard et crabes
- Comment faire cuire les meringues
- Comment cuire la viande rouge à la poêle
- Des tranches de bacon bien cuites et présentables
- Des crabes, moules, tourteaux, araignées de mer plus goûteux
- Comment cuisiner l’ail pour mieux le digérer
- Comment cuire au barbecue
- Comment faire des écorces d’oranges confites
- Comment cuire les pommes de terre
- Les différentes façons de faire cuire les pâtes
- Comment blanchir un aliment
- Comment faire cuire une escalope bien tendre
- Comment récupérer un soupe ou sauce trop salée
- Comment récupérer des confitures trop cuites
- Comment cuire et réussir un soufflé
- Comment connaître l’équivalence entre thermostat et degrés
- Comment ne pas détremper la pâte à tarte
- Comment réussir une béchamel sans grumeaux

