Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaud
Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaudPour éviter les projections d’huile, de beurre chaud ou tout autre corps gras, mettre une pincée de sel fin au fond de la poêle préalablement chauffée.
- Comment réussir une béchamel sans grumeaux
- Comment cuire et éplucher des betteraves rouges
- Comment nettoyer un bain de friture
- Comment faire cuire les haricots verts
- Comment cuire les poulpes afin qu’ils soient tendres
- Comment connaître l’équivalence entre thermostat et degrés
- Comment pocher un aliment
- Comment récupérer un soupe ou sauce trop salée
- Comment rattraper un pot-au-feu qui n’a pas assez cuit
- Comment réussir une friture
- Comment préparer une bonne friture de poissons
- Comment ne pas détremper la pâte à tarte
- Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaud
- Comment avoir du céleri blanc et sans amertume
- Comment cuire au barbecue
- Comment faire cuire les meringues
- Les différentes façon de faire cuire le riz
- Les différentes façons de faire cuire un oeuf
- Comment faire cuire un rôti
- Des tranches de bacon bien cuites et présentables

