Comment préparer une bonne friture de poissons
Comment préparer une bonne friture de poissonsPour préparer une bonne friture de poissons, croustillante et légère, trempez les poissons dans le lait salé avant de les fariner, ou dans la fécule de pommes de terre, ou dans la crème fraîche.
Pour réduire l’odeur de poisson, ajoutez dans l’huile avant de la faire chauffer un jus de citron.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment cuire du poisson sans matière grasse
- Comment faire lever un gâteau
- Comment faire des écorces d’oranges confites
- Comment faire cuire des os à moelle
- Des crabes, moules, tourteaux, araignées de mer plus goûteux
- Comment garder le chou bien rouge après cuisson
- Les différentes façons de faire cuire un oeuf
- Comment faire cuire homard et crabes
- Comment pocher un aliment
- Comment rattraper un pot-au-feu qui n’a pas assez cuit
- Comment faire cuire les meringues
- Comment bien cuire un poulet
- Comment récupérer des confitures cristallisées
- Comment cuire les pommes de terre
- Comment avoir du céleri blanc et sans amertume
- Comment récupérer des confitures trop cuites
- Comment blanchir un aliment
- Comment cuire les poulpes afin qu’ils soient tendres
- Comment éviter que les saucisses éclatent pendant la cuisson
- Comment faire cuire un rôti