Comment préparer une bonne friture de poissons
Comment préparer une bonne friture de poissonsPour préparer une bonne friture de poissons, croustillante et légère, trempez les poissons dans le lait salé avant de les fariner, ou dans la fécule de pommes de terre, ou dans la crème fraîche.
Pour réduire l’odeur de poisson, ajoutez dans l’huile avant de la faire chauffer un jus de citron.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment faire cuire homard et crabes
- Comment paner un poisson sans qu’il colle
- Comment préparer une bonne friture de poissons
- Comment réussir une friture
- Comment faire cuire une escalope bien tendre
- Comment cuisiner l’ail pour mieux le digérer
- Comment cuire les poulpes afin qu’ils soient tendres
- Comment nettoyer un bain de friture
- Des tranches de bacon bien cuites et présentables
- Comment éviter que les saucisses éclatent pendant la cuisson
- Comment faire cuire les haricots secs
- Comment cuire du poisson sans matière grasse
- Comment faire cuire un rôti de porc bien tendre
- Comment faire cuire les meringues
- Comment récupérer des confitures trop liquides
- Comment avoir du céleri blanc et sans amertume
- Comment connaître l’équivalence entre thermostat et degrés
- Comment réussir une béchamel sans grumeaux
- Comment faire cuire la truite
- Comment faire cuire un rôti