Comment fabriquer une boisson imitant le madère
Comment fabriquer une boisson imitant le madèreIl vous faut :
– 1 litre de vin blanc ;
– 100 grammes de sucre ;
– 100 grammes de figues sèches coupées en petits morceaux ;
– quelques fleurs de sureau fraîches ou sèches ;
– un petit bout de rhubarbe.
Placer tous les ingrédients dans une casserole, chauffer jusqu’au petit bouillon, laisser bouillir une minute. Bien remuer pour faire fondre le sucre.
Laisser refroidir, filtrer, mettre en bouteille.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment attendrir une viande dure
- Comment découper un homard cuit
- Comment dénerver ou déveiner le foie gras cru
- Comment faire une pâte feuilletée facile avec des petits-suisses
- Comment faire une blanquette sans vin
- Comment ouvrir les coquillages, huîtres, moules, Saint-Jacques
- Comment sortir les bigorneaux de leur coquille
- Comment choisir un poisson à cuisiner
- Comment éplucher les salsifis
- Comment débarrasser les aubergines de leur amertume
- Comment dorer une pâte feuilletée, brisée ou sablée
- Comment déboucher un bocal
- Comment démouler un gâteau
- Comment faire une marmelade d’agrumes sans amertume
- Comment récupérer une mayonnaise qui tourne
- Comment faire lever rapidement la pâte à pain ou à gâteau
- Comment faire une sauce au vin
- Comment fabriquer des confitures sans cuisson
- Comment obtenir un caramel liquide pour vos desserts
- Comment dénoyauter des olives