Comment bien cuire un poulet
Comment bien cuire un pouletQuelques astuces pour un bon poulet :
– pour avoir une peau croustillante lors d’une cuisson au four, enduire la peau de beurre fondu puis de farine ;
– pour donner de la saveur à un poulet, y mettre des feuilles de sauge et une moitié d’orange ou de citron ;
– pour changer un peu les saveurs, penser à la marinade : enduire le poulet d’un mélange de jus de citron, yaourt, sel, curry ; laisser reposer une demi-journée en arrosant régulièrement avec la marinade.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment rattraper un pot-au-feu qui n’a pas assez cuit
- Les différentes façons de faire cuire les pâtes
- Comment éviter à un gâteau de brûler
- Comment garder le chou bien rouge après cuisson
- Comment faire cuire des os à moelle
- Comment faire des écorces d’oranges confites
- Comment bien cuire un poulet
- Comment paner un poisson sans qu’il colle
- Comment faire lever un gâteau
- Comment réussir une friture
- Comment faire cuire les meringues
- Comment cuire et éplucher des betteraves rouges
- Comment récupérer des confitures trop cuites
- Comment récupérer des confitures cristallisées
- Comment avoir du céleri blanc et sans amertume
- Comment réussir une béchamel sans grumeaux
- Comment cuire les poulpes afin qu’ils soient tendres
- Comment connaître l’équivalence entre thermostat et degrés
- Comment faire cuire une escalope bien tendre
- Comment cuire au barbecue