Comment bien cuire un poulet
Comment bien cuire un pouletQuelques astuces pour un bon poulet :
– pour avoir une peau croustillante lors d’une cuisson au four, enduire la peau de beurre fondu puis de farine ;
– pour donner de la saveur à un poulet, y mettre des feuilles de sauge et une moitié d’orange ou de citron ;
– pour changer un peu les saveurs, penser à la marinade : enduire le poulet d’un mélange de jus de citron, yaourt, sel, curry ; laisser reposer une demi-journée en arrosant régulièrement avec la marinade.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment ne pas détremper la pâte à tarte
- Comment faire cuire les légumes secs
- Comment récupérer des confitures cristallisées
- Comment récupérer un soupe ou sauce trop salée
- Les différentes façons de faire cuire un oeuf
- Comment paner un poisson sans qu’il colle
- Comment éviter que les saucisses éclatent pendant la cuisson
- Comment préparer une bonne friture de poissons
- Les différentes façon de faire cuire le riz
- Comment éviter les projections d’huile ou de beurre chaud
- Des crabes, moules, tourteaux, araignées de mer plus goûteux
- Comment bien cuire un poulet
- Comment récupérer des confitures trop cuites
- Comment faire des écorces d’oranges confites
- Comment faire lever un gâteau
- Comment réussir une béchamel sans grumeaux
- Comment nettoyer un bain de friture
- Comment cuisiner l’ail pour mieux le digérer
- Comment rattraper un pot-au-feu qui n’a pas assez cuit
- Comment connaître l’équivalence entre thermostat et degrés