Comment faire dégorger un concombre
Comment faire dégorger un concombreLes concombres sont parfois indigestes, à cause de l’eau qu’ils contiennent. Pour avoir des concombres digestes, il faut les faire dégorger, c’est à dire perdre une partie de leur eau.
Un quart d’heure avant de les consommer, débitez vos concombres en tranches ou en dés, puis salez-les légèrement et laissez-les dégorger dans une passoire.
Si le sel vous est interdit, vous pouvez faire dégorger vos concombres dans du lait, éventuellement légèrement sucré.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment éviter le goût de vase des poissons d’eau douce
- Comment fabriquer une chapelure améliorée
- Comment faire une pâte feuilletée facile avec des petits-suisses
- Comment manger toute l’année des noix fraîches
- Comment monder (peler) les fruits secs
- Comment fabriquer la pâte à sucre
- Comment rendre l’eau consommable
- Comment fabriquer du sirop de framboises au vinaigre
- Comment séparer le blanc du jaune d’oeuf facilement
- Comment faire une mayonnaise légère
- Comment rendre les crudités plus digestes
- Comment faire cuire des coquilles Saint-Jacques
- Comment obtenir un caramel liquide pour vos desserts
- Comment choisir les cèpes
- Comment démouler un gâteau
- Comment monter les blancs d’oeufs en neige
- Comment remplacer la vanille
- Comment ouvrir les coquillages, huîtres, moules, Saint-Jacques
- Comment fabriquer de l’essence d’orange
- Comment fabriquer du sirop de banane