Comment choisir un poisson à cuisiner
Comment choisir un poisson à cuisinerPour choisir un poisson frais, vérifier que ses yeux et ses écailles sont bien brillants, ses ouïes rouge vif, sa chair ferme et élastique (elle doit rebondir sous le doigt), son odeur fraîche et agréable.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment peler ou hacher les oignons sans pleurer
- Comment déboucher un bocal
- Comment obtenir un zeste de citron sans zesteur
- Sauces : comment faire une liaison aux oeufs
- Comment fabriquer du sirop de banane
- Comment peler un potiron ou une citrouille
- Comment fabriquer de la liqueur de verveine
- Comment peler les salsifis sans se salir les mains
- Comment monder (peler) les fruits secs
- Comment peler un ananas
- Comment fabriquer de la limonade
- Comment dénoyauter des olives
- Comment réussir à monter une mayonnaise
- Comment dégraisser une soupe ou une sauce trop grasse
- Comment coller des étiquettes sur les pots de confiture
- Comment débarrasser les cerises des petits vers
- Comment choisir les cèpes
- Comment fabriquer de la guimauve
- Comment démouler un gâteau
- Comment peler le raisin