Comment éplucher des châtaignes
Comment éplucher des châtaignesPour éplucher sans peine les châtaignes :
les garder 24 heures au froid,
puis les entailler en croix,
puis les plonger dans l’eau bouillante 5 minutes.
Il faut ensuite les sortir de l’eau chaude une par une, car c’est chaudes et humides qu’elles s’épluchent sans problème. Lorsqu’elles refroidissent, la peau durcit à nouveau, et devient plus dure à ôter.
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