Comment éplucher les tomates
Comment éplucher les tomatesLa peau des tomates peut être désagréable ou indigeste pour certaines personnes. Si vous ne disposez pas de tomates en boîte déjà pelées, vous pouvez en éplucher.
Incisez la peau en croix, puis pochez-les quelques minutes dans l’eau bouillante. Sortez-les avec une écumoire, et plongez-les dans l’eau glacée : la peau se retirera alors presque seule. La recette est aussi valable pour les poivrons.
En pique-nique, embrochez les tomates et passez-les au dessus de la flamme du feu de bois : elle se pèleront facilement et y gagneront un délicieux goût fumé.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment déboucher un bocal
- Comment éviter au lait de monter et de déborder
- Comment peler le raisin
- Comment fabriquer du sucre de rose
- Comment attendrir une viande dure
- Comment peler un potiron ou une citrouille
- Comment peler les salsifis sans se salir les mains
- Comment fabriquer de la liqueur de verveine
- Comment coller des étiquettes sur les pots de confiture
- Comment fabriquer du sirop de cerise
- Comment dénoyauter des olives
- Comment dorer une pâte feuilletée, brisée ou sablée
- Comment fabriquer de l’eau de coing
- Comment manger toute l’année des noix fraîches
- Comment monder (peler) les fruits secs
- Comment fabriquer du Guignolet
- Comment cuire des tomates farcies
- Fabriquer du café de pissenlit
- Comment ouvrir les coquillages, huîtres, moules, Saint-Jacques
- Comment fabriquer de la guimauve