Comment éplucher les tomates
Comment éplucher les tomatesLa peau des tomates peut être désagréable ou indigeste pour certaines personnes. Si vous ne disposez pas de tomates en boîte déjà pelées, vous pouvez en éplucher.
Incisez la peau en croix, puis pochez-les quelques minutes dans l’eau bouillante. Sortez-les avec une écumoire, et plongez-les dans l’eau glacée : la peau se retirera alors presque seule. La recette est aussi valable pour les poivrons.
En pique-nique, embrochez les tomates et passez-les au dessus de la flamme du feu de bois : elle se pèleront facilement et y gagneront un délicieux goût fumé.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment fabriquer de la liqueur de prunelle
- Comment éviter au lait de monter et de déborder
- Comment faire une blanquette sans vin
- Comment fabriquer la pâte à sucre
- Comment fabriquer du sirop de cerise
- Comment cuire les aubergines dans l’huile
- Comment faire dégorger un concombre
- Comment faire une gelée alimentaire
- Conversion mesure grammes litres
- Comment fabriquer des confitures sans cuisson
- Comment dessaler le poisson
- Sauces : comment faire une liaison aux oeufs
- Comment fabriquer du vinaigre
- Comment fariner la petite friture
- Comment fabriquer une chapelure améliorée
- Comment peler les salsifis sans se salir les mains
- Comment peler les amandes
- Comment ouvrir les coquillages, huîtres, moules, Saint-Jacques
- Fabriquer du café de pissenlit
- Comment épaissir une sauce ou un potage trop liquide