Comment faire une marmelade d’agrumes sans amertume
Comment faire une marmelade d’agrumes sans amertumePour faire une marmelade d’agrumes sans amertume, il faut blanchir les zestes d’agrumes, oranges, citrons, pamplemousses, dans plusieurs bains : mettez-les dans l’eau froide, amenez à ébullition, laissez refroidir. Recommencez la même opération deux ou trois fois : l’amertume des zestes disparaîtra.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment cuire les aubergines dans l’huile
- Comment fabriquer de la limonade
- Comment faire dégorger un concombre
- Comment faire un gâteau allégé
- Comment rendre les crudités plus digestes
- Comment fabriquer du curaçao
- Comment éviter au lait de monter et de déborder
- Comment éviter le goût de vase des poissons d’eau douce
- Comment séparer le blanc du jaune d’oeuf facilement
- Comment peler les salsifis sans se salir les mains
- Comment choisir les cèpes
- Fabriquer du café de pissenlit
- Comment faire une pâte feuilletée facile avec des petits-suisses
- Comment dénerver ou déveiner le foie gras cru
- Comment calmer la brûlure du piment
- Comment écaler (peler) les noix
- Comment peler un avocat
- Comment éplucher les salsifis
- Comment peler un ananas
- Comment rendre l’eau consommable