Comment démouler un gâteau
![truc](../images/truc.png)
Pour arriver à démouler de beaux gâteaux, sans les abîmer, voici quelques astuces :
– toujours graisser le moule, avec un peu d’huile (colza, arachide, tournesol...) ou de beurre ;
– ajouter une cuillère de farine, remuer le moule pour la répartir uniformément ;
– si vous souhaitez un gâteau un peu croustillant, remplacer la cuillère de farine par du sucre ; attention, le sucre peut brûler facilement, aussi appliquez cette astuce ;
– après la cuisson, dès la sortie du four, couvrez le gâteau avec un torchon propre ou une feuille d’aluminium : la vapeur d’eau va décoller le gâteau facilement.
- Comment choisir un poisson à cuisiner
- Comment peler un ananas
- Comment obtenir un zeste de citron sans zesteur
- Comment peler un potiron ou une citrouille
- Comment fabriquer de la liqueur de prunelle
- Comment rendre mousseux le vin blanc
- Comment faire une pâte feuilletée facile avec des petits-suisses
- Comment séparer le blanc du jaune d’oeuf facilement
- Comment épaissir une sauce ou un potage trop liquide
- Comment fabriquer du Guignolet
- Comment fabriquer une chapelure améliorée
- Comment écaler (peler) les noix
- Comment réussir sa chantilly
- Comment débarrasser les aubergines de leur amertume
- Comment fabriquer du sirop de citron
- Comment coller des étiquettes sur les pots de confiture
- Comment faire une gelée alimentaire
- Comment calmer la brûlure du piment
- Comment monter les blancs d’oeufs en neige
- Comment fabriquer du sucre de rose