Comment démouler un gâteau

Pour arriver à démouler de beaux gâteaux, sans les abîmer, voici quelques astuces :
toujours graisser le moule, avec un peu d’huile (colza, arachide, tournesol...) ou de beurre ;
ajouter une cuillère de farine, remuer le moule pour la répartir uniformément ;
si vous souhaitez un gâteau un peu croustillant, remplacer la cuillère de farine par du sucre ; attention, le sucre peut brûler facilement, aussi appliquez cette astuce ;
après la cuisson, dès la sortie du four, couvrez le gâteau avec un torchon propre ou une feuille d’aluminium : la vapeur d’eau va décoller le gâteau facilement.
- Comment récupérer une mayonnaise qui tourne
- Comment éplucher les salsifis
- Comment avoir des lardons sans gras
- Comment fabriquer du sucre de rose
- Comment ouvrir une noix de coco
- Comment calmer la brûlure du piment
- Comment éviter au lait de monter et de déborder
- Comment démouler un gâteau
- Comment faire des noix fraîches avec des noix sèches
- Comment choisir les cèpes
- Comment éviter le goût de vase des poissons d’eau douce
- Comment monder (peler) les fruits secs
- Comment éplucher les tomates
- Comment rendre les crudités plus digestes
- Comment faire une blanquette sans vin
- Comment fabriquer du sirop de citron
- Comment faire un gâteau allégé
- Comment coller des étiquettes sur les pots de confiture
- Comment fabriquer de la limonade
- Comment épaissir une sauce ou un potage trop liquide