Comment conserver l’ail
Comment conserver l’ailL’ail se conserve mieux à l’air libre ; c’est pourquoi on le trouve parfois sous forme de tresses, afin que chaque tête soit aérée ; vous pouvez tresser vous-même de la ficelle, et insérer les tiges d’ail dans la tresse au fur et à mesure.
La congélation permet de conserver l’ail longtemps : épluchez-le, hachez-le, étalez-le sur du papier cuisson, congelez-le en petites quantités. Une fois congelé, vous pouvez le mettre dans un contenant : il sera facile d’en prélever juste la quantité dont vous avez besoin.
Il est possible aussi de conserver les gousses épluchées plusieurs semaines dans de l’huile d’olives. Placez le bocal au réfrigérateur.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment éviter la pellicule sur la crème anglaise
- Comment congeler ou conserver un oeuf
- Comment conserver les oignons
- Comment conserver les fruits
- Comment conserver et faire mûrir de bonnes tomates
- Comment récupérer un bout de gruyère sec
- Comment choisir un avocat
- Comment conserver l’ail
- Comment conserver les fromages
- Comment faire mûrir rapidement les fruits
- Comment conserver du basilic
- Comment conserver du beurre sans réfrigérateur
- Comment éviter aux fruits et légumes épluchés de noircir
- Comment conserver et parfumer vos olives
- Comment conserver des bananes vertes
- Conserver des radis
- Comment conserver les bulles des boissons gazeuses entamées
- Comment conserver des noix
- Comment conserver les haricots verts bien frais
- Comment conserver les coquillages, huîtres, moules, Saint-Pierre