Comment conserver l’ail
Comment conserver l’ailL’ail se conserve mieux à l’air libre ; c’est pourquoi on le trouve parfois sous forme de tresses, afin que chaque tête soit aérée ; vous pouvez tresser vous-même de la ficelle, et insérer les tiges d’ail dans la tresse au fur et à mesure.
La congélation permet de conserver l’ail longtemps : épluchez-le, hachez-le, étalez-le sur du papier cuisson, congelez-le en petites quantités. Une fois congelé, vous pouvez le mettre dans un contenant : il sera facile d’en prélever juste la quantité dont vous avez besoin.
Il est possible aussi de conserver les gousses épluchées plusieurs semaines dans de l’huile d’olives. Placez le bocal au réfrigérateur.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment éviter aux fruits et légumes épluchés de noircir
- Comment conserver des bananes vertes
- Comment conserver les poireaux
- Comment conserver les pommes de terre
- Comment conserver longtemps les légumes secs
- Comment empêcher le gruyère de moisir
- Comment conserver les fromages
- Comment conserver du persil
- Comment conserver des fruits pendant l’hiver
- Comment rafraîchir les boissons sans glace ni frigo
- Comment conserver l’ail
- Comment conserver les coquillages, huîtres, moules, Saint-Pierre
- Comment conserver et faire mûrir de bonnes tomates
- Comment congeler les fruits rouges
- Comment nettoyer des tonneaux moisis
- Comment congeler ou conserver un oeuf
- Comment éviter aux pommes de terre de germer
- Comment conserver des artichauts
- Comment vérifier qu’un oeuf est frais
- Comment conserver longtemps du gruyère râpé