Comment conserver les oignons

Pour bien conserver les oignons, il faut les stocker au frais, au sec et dans le noir. Un gros bout de pain sec placé à côté aidera à les conserver.

Une astuce très simple permet d’empêcher les oignons de germer, et ainsi, de les conserver très longtemps : passez la racine du bulbe à la flamme pendant quelques secondes. Votre oignon ne germera pas, et se conservera longtemps.

Un oignon consommé ne peut pas se conserver, il deviendrait toxique : si vous avez tranché un oignon et qu’il vous en reste, jetez-le.