Comment conserver les oignons

Pour bien conserver les oignons, il faut les stocker au frais, au sec et dans le noir. Un gros bout de pain sec placé à côté aidera à les conserver.
Une astuce très simple permet d’empêcher les oignons de germer, et ainsi, de les conserver très longtemps : passez la racine du bulbe à la flamme pendant quelques secondes. Votre oignon ne germera pas, et se conservera longtemps.
Un oignon consommé ne peut pas se conserver, il deviendrait toxique : si vous avez tranché un oignon et qu’il vous en reste, jetez-le.
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