Comment conserver et faire mûrir de bonnes tomates

Pour conserver des tomates, ne les mettez pas au réfrigérateur, elles n’auraient plus de goût. Les tomates se conservent à l’air libre et finissent de mûrir ainsi pour donner le meilleur d’elles-même.
Si certaines tardent à mûrir, enveloppez-les de papier journal : l’éthylène qu’elles produisent les aidera dans leur maturation ; pour la même raison, vous pouvez placer à côté une pomme ou une banane.
- Comment conserver les poireaux
- Comment conserver les fines herbes et aromates
- Comment conserver les pommes de terre
- Comment conserver des artichauts
- Comment récupérer un bout de gruyère sec
- Comment faire des conserves d’aubergines
- Comment conserver les fruits
- Comment empêcher le gruyère de moisir
- Comment conserver le persil et autres aromates
- Comment conserver les châtaignes
- Comment congeler la sauce béchamel
- Comment congeler les fruits rouges
- Comment conserver longtemps du gruyère râpé
- Comment conserver un vin entamé
- Comment conserver des madeleines et gâteaux moelleux
- Comment conserver longtemps les légumes secs
- Comment éviter la pellicule sur la crème anglaise
- Comment choisir un avocat
- Comment conserver des noix
- Conserver des radis