Comment congeler la sauce béchamel
Comment congeler la sauce béchamelLa sauce béchamel étant longue à préparer, voici une astuce pour en préparer et en conserver une bonne quantité : mélangez une tasse de farine et une tasse d’huile chauffée ou de beurre fondu, à votre goût. Salez, poivrez, assaisonnez abondamment. Répartissez dans de petits pots (par exemple pots pour bébé), ou dans des bacs à glaçons, congelez.
Lorsque vous souhaitez une béchamel, mettez une portion dans un bol de lait froid, chauffez doucement en délayant, laissez épaissir.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment conserver des noix
- Comment conserver les poireaux
- Comment conserver et parfumer vos olives
- Comment congeler ou conserver un oeuf
- Comment congeler les fruits rouges
- Comment conserver les oignons
- Comment choisir un avocat
- Comment se débarrasser des mites alimentaires
- Comment vérifier qu’un oeuf est frais
- Comment éviter aux fruits et légumes épluchés de noircir
- Comment conserver les biscuits secs bien croustillants
- Comment nettoyer des tonneaux moisis
- Comment conserver du raisin
- Comment faire des conserves d’aubergines
- Comment empêcher les fruits et légumes pelés de noircir
- Comment conserver les fromages
- Comment faire des citrons confits
- Comment éviter la pellicule sur la crème anglaise
- Comment conserver les châtaignes
- Comment conserver le persil et autres aromates