Comment conserver et parfumer vos olives
Pour conserver, et même améliorer vos olives, gardez-les dans un bocal d’huile d’olives, dans lequel vous aurez ajouté, selon votre goût, de l’ail, des oignons grelots, du thym et du laurier, de la sariette, du piment, du poivron...
Rajoutez des olives au fur et à mesure de votre consommation. Vous pouvez également utiliser l’huile parfumée dans vos salades ou vos préparations (tomates fraîches ou sèches, fromages secs, feuilletés, soufflés, quiches, thon...).
- Comment conserver du persil
- Comment conserver les poireaux
- Comment conserver les fromages
- Comment conserver les fruits par la fumée
- Comment congeler les fruits rouges
- Comment récupérer une salade fanée
- Comment conserver les coquillages, huîtres, moules, Saint-Pierre
- Comment conserver longtemps du gruyère râpé
- Comment rafraîchir les boissons sans glace ni frigo
- Comment conserver les pommes de terre
- Comment faire mûrir rapidement les fruits
- Comment vérifier qu’un oeuf est frais
- Comment choisir un avocat
- Comment faire des conserves d’aubergines
- Comment conserver les fines herbes et aromates
- Comment conserver l’ail
- Comment conserver les châtaignes
- Comment conserver un vin entamé
- Comment empêcher les fruits et légumes pelés de noircir
- Comment conserver des artichauts