Comment éplucher les salsifis
Comment éplucher les salsifisPour éplucher les salsifis, les faire tremper auparavant une journée dans l’eau froide. On peut utiliser une éponge grattante ou un tampon à récurer pour enlever leur fine peau.
Autres trucs bio dans la même rubrique
- Comment fabriquer du sucre de rose
- Comment réussir sa chantilly
- Comment démouler un gâteau
- Comment écaler (peler) un oeuf plus facilement
- Comment dégraisser un bouillon, une sauce, un jus, un pot-au-feu
- Comment déboucher une bouteille
- Comment faire une mayonnaise légère
- Comment monter les blancs d’oeufs en neige
- Comment fabriquer du sirop de citron
- Comment séparer le blanc du jaune d’oeuf facilement
- Comment faire une pâte feuilletée facile avec des petits-suisses
- Comment avoir des endives sans amertume
- Comment faire une pâte à crêpes sans grumeaux
- Comment remplacer la vanille
- Fabriquer du café de pissenlit
- Comment éviter la peau sur une crème ou une sauce
- Comment cuire les aubergines dans l’huile
- Comment choisir un poisson à cuisiner
- Comment réussir à monter une mayonnaise
- Comment cuire des tomates farcies