Associations de légumes et de fruits

Un des moyens de lutter de façon biologique contre les parasites est d’associer les cultures entre elles pour qu’elles se protègent mutuellement.

Voici quelques exemples d’associations efficaces et garanties :

– salades : à associer avec les fraises, les radis, le chou, les betteraves

– tomates : à associer avec les oignons, carottes, persil, poireaux,et le basilic

– fraises : à associer avec les betteraves,

– radis : à associer avec les carottes, les tomates, les cucurbitacées, le persil, les haricots, la salade, le persil

– haricots verts : à associer en priorité avec le maïs, qui lui sert de tuteur, le protège du soleil, et lui donne une saveur extraordinaire ; mais aussi avec les concombres, les radis, les choux et choux-fleurs, les oeillets d’Inde, les betteraves

– carottes : à associer avec les tomates, les oignons, l’ail, l’échalotte, les radis, les poireaux, le romarin, les échalottes, la ciboulette, la sauge, le romarin

– pommes de terres : à associer avec l’ail, l’oignon, les salades, les radis, les courgettes, le chou, les haricots, les œillets d’Inde, les pétunias

– aubergines : à associer avec les carottes, les fraises, les tomates, les betteraves, le thym, l’estragon

– courges, courgettes, concombres : à associer avec les choux et brocolis, les oignons et échalottes, les radis, les tomates, les haricots, les salades, le céleri, la ciboulette, la menthe

– ail : à associer avec les carottes, les tomates, les fraises, les betteraves

– poireaux : à associer avec les carottes et le céleri

– oignons : à associer avec les tomates, les concombres, les carottes, les salades, les fraises, les radis, les choux, les pommes de terre, les betteraves

– poivrons : à associer avec les tomates, l’oignons, les carottes, le basilic, la marjolaine, l’origan

– céleri : à associer avec les tomates, les choux, les choux-fleurs, l’ail, l’oignon, les poireaux, la ciboulette

– choux, choux-fleurs, brocolis : à associer avec les tomates, les salades, les pommes de terre, l’oignon, le celéri, les capucines, la menthe, le thym, la sauge, l’origan, le romarin