trucComment faire lever rapidement la pâte à pain ou à gâteau

Pour faire lever rapidement la pâte à pain ou à gâteau, lorsque vous ne pouvez pas attendre plusieurs heures, une astuce : couvrir le plat où repose la pâte d’un linge, et poser le plat sur une grosse casserole remplie d’eau bouillante (feu éteint). Laisser reposer un quart d’heure, la pâte aura levé.